Como hacer roscos fritos en Thermomix y Tradicional

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Preparación

• Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix el azúcar y programamos
  20 Seg, Vel 10.
  Incorporamos las pieles del limón y de la naranja (sin parte blanca) y programamos 20 Seg Vel 10. Con la ayuda de la espátula llevamos los restos hacia las cuchillas.
• Incorporamos los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programamos
  20 Seg, Vel 5.
• Agregamos la harina, la harina, la sal. Programamos 1 Min, Vel Espiga.
• Tradicional
  Rallamos la naranja y el limón en un bol e incorporamos el resto de los ingredientes menos la harina y mezclamos todo muy bien. Vamos incorporando la harina y la levadura  poco a poco una vez que consigamos una masa que no se nos pegue a las manos.
• Volcamos la masa en un bol y dejamos reposar 20 minutos, envuelto en film transparente.
  Nos mojamos las manos en aceite y vamos formando bolitas del tamaño de una nuez y le hacemos un agujero en el centro de este modo formaremos el rosco.
  
• Vamos friendo los roscos en abundante aceite caliente, los sacamos una vez fritos sobre papel absorbente.
• Los pasamos por azúcar.
• Ahora toca cubrirlas con el chocolate con leche en el vaso de nuestra Thermomix y programamos 1 Min, Vel 10. Reservamos en un bol. Acto seguido ponemos los 25 ml de aceite y programamos 3 Min, 80ºC, Vel 1. A continuación agregamos el chocolate reservado y programamos 15 Seg, Vel 5.
  Tradicional Ponemos el chocolate troceado al baño María para que se vaya derritiendo y en un cazo calentamos el aceite y una vez que este caliente se lo añadimos al chocolate lo mezclamos bien y ya tenemos nuestro chocolate listo.
  
• Y ya tenemos listos nuestros roscos fritos para una rica merienda navideña familiar.