Como hacer Gofretas

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Preparación

• Empezamos la receta mezclando el azúcar moreno con la mantequilla derretida mezclamos bien y añadimos la vainilla, el huevo y la levadura y seguimos mezclando.
  
• Incorporamos la harina y seguimos mezclando hasta que este bien integrada. Acto seguido añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos muy bien hasta que estén bien integradas.
• Hacemos una bola y la forramos con film transparente o con una bolsa limpia y la reservamos en el frigorífico unos 30 minutos.
• Pasado el tiempo cogemos porciones de 66 gramos.
• Preparamos nuestra gofrera, en nuestro caso es mini gofrera es nuestra nueva ayudante. Derretimos una o dos cucharadas de mantequilla. Encendemos nuestra gofrera una vez caliente pincelamos las placas.
• Ponemos una bola de masa y cerramos la gofrera y en pocos minutos la tenemos lista cuando veamos que ha cambiado de color y los filos comienzan a tostarse un poco y ya tenemos nuestra gofreta,
• Y ya tenemos nuestras gofretas lista para una rica merienda o para darnos un dulce capricho.