Como hacer bombones de galleta con avellana y cubiertos de chocolate en Thermomix y Tradicional

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Preparación

• En Thermomix
• Empezamos la receta poniendo las galletas en el vaso de nuestra Thermomix. Programamos 10 Seg, Vel 10. Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de la espátula hacia las cuchillas.
• Añadimos la crema de cacao. Programamos 15 Seg, Vel 5. Nos debe quedar una masa compacta.
• Ahora vamos a formar las bolitas. Sacamos la mezcla a un bol y tomamos pequeñas porciones y las aplanamos ponemos una avellana en el centro y hacemos una bolita.
• Vamos poniendo las bolitas en un plato o bandeja y las reservamos en el frigorífico unos 20 minutos.
• Ponemos el chocolate en trozos en el vaso de nuestra Thermomix. Programamos 10 Seg, Vel 7. Añadimos el aceite o la mantequilla. Programamos 3 Min, 50ºC, Vel 2. Pasamos a un bol y le incorporamos el granillo de almendra, mezclamos bien. Pasamos las bolitas por el chocolate con la ayuda de dos tenedores, dejamos escurrir el exceso de chocolate y las colocamos sobre papel de horno.
• Tradicional
• Empezamos triturando las galletas hasta hacerlas polvo. Añadimos la crema de cacao y mezclamos hasta formar una masa moldeable.
  Ahora vamos a formar las bolitas. Sacamos la mezcla a un bol y tomamos pequeñas porciones y las aplanamos ponemos una avellana en el centro y hacemos una bolita. Vamos poniendo las bolitas en un plato o bandeja y las reservamos en el frigorífico unos 20 minutos.
• Cuando ya casi hayan pasado los 20 minutos procedemos a derretir el chocolate bien en el microondas por intervalos de 30 segundos o al baño María. Una vez derretido el chocolate le incorporamos el granillo de almendra, mezclamos bien. Pasamos las bolitas por el chocolate con la ayuda de dos tenedores, dejamos escurrir el exceso de chocolate y las colocamos sobre papel de horno.
• Y ya tenemos nuestros bombones de galletas con avellana y cubiertos de chocolate listas para darnos un capricho.