Si buscas una receta fácil, rápida y con sabor casero, esta carne en salsa hecha en olla exprés es perfecta. Tierna, jugosa y con una salsa que pide pan, es ideal para cualquier día de la semana.
Imprimir Ingredientes
1 k de carne en trozos de bocado
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento italiano
1 tomate
2 zanahorias
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Colorante alimenticio
Preparación
- Empezamos la receta poniendo un buen chorro de aceite y sofreímos la cebolla, junto con el pimiento y el ajo, cuando este casi sofrito añadimos el tomate troceado y seguimos sofriendo . Una vez tengamos listo el sofrito apartamos y batimos. Reservamos.
- Agregamos a la olla la carne, las zanahorias cortadas la sal, y el sofrito batido, mezclamos bien que quede bien integrado.
- A continuación en medio vaso de vino blanco ponemos una cucharada sopera de harina mezclamos muy bien hasta que no queden grumos e incorporamos a la carne, le añadimos la hoja de laurel, el colorante y mezclamos muy bien. Cubrimos de agua.
- Cerramos nuestra olla y cuando la válvula comience a girar dejamos cocinar 15 minutos. Y ya tenemos nuestra carne en salsa lista.
- Servimos y a disfrutar de tan rica carne en salsa.
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