Tarta de melocotón con crema pastelera

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preparación

• En primer lugar cortamos los melocotones en dados no muy pequeños, reservamos.
  A continuación batimos el resto de los ingredientes, hasta obtener una masa homogénea.
• Incorporamos los dados de melocotón mezclamos bien y pasamos aún molde de 20-22 cm
• Ahora hacemos la crema pastelera , para ello ponemos todos los ingredientes en un cazo y batimos todo con unas varillas y lo llevamos a fuego medio bajo y sin parar de mover hasta que espese. Una vez hecha la crema pastelera pasamos a una manga pastelera hacemos dibujos con ella sobre la masa como veis en la foto.
• Llevamos al horno previamente precalentado a 200º C y horneamos durante 40 minutos a 180º C
• Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla y una vez a temperado dejamos enfriar totalmente en el frigorífico.
  Y ya tenemos nuestra tarta de melocotón y crema pastelera lista.