Polvorones en Mambo y Tradicional

Comenzamos con recetas navideñas, es la primera vez que hacemos polvorones y que mejor que con los tradicionales polvorones de almendras han sido todo un éxito a todos en casa les ha gustado, os aseguramos que no serán los únicos que vamos hacer porque se hacen muy rápidos y sencillamente.

Ingredientes

  • 350 grs de harina de trigo

  • 100 grs de manteca de cerdo

  • 50 grs de almendra molida

  • 75 grs de azúcar glas

  • 1 cucharada de licor de anís

  • 1 cucharadita de canela molida

  • Ajonjolí (sésamo)

preparación

  • Mambo
    En el vaso de cerámica o ponemos la Mambomix ponemos la manteca a temperada junto con el resto de los ingredientes, menos el ajonjolí Programamos 5 Min, Vel 2
  • Volcamos la masa en la mesa de trabajo y estiramos con la ayuda de un rodillo. Con un corta pasta o con un vaso de boca pequeña como hemos utilizado nosotros, formamos los polvorones,
  • Vamos poniéndolos en la bandeja del horno previamente forrada con papel de horno. Una vez todos formados les ponemos un poco de ajonjolí por encima a cada polvorón.
  • Los llevamos al horno precalentado a 200º C y los horneamos a 200ºC 10 Min ( Más tiempo NOO que se ponen como un cartón jajaja). Una vez horneados los pasamos a una rejilla y dejamos enfriar.
  • Y ya tenemos nuestros polvorones listos
  • Tradicional
    En un bol amplio ponemos la manteca a temperada junto con el resto de los ingredientes, menos el ajonjolí y amasamos hasta estar bien integrados todos los ingredientes.
    Seguimos los Pasos 2-3-4.
    Y solo nos queda disfrutar de nuestros ricos polvorones

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