Picadillo de jureles asados

Una receta de picadillo de jureles asados, exquisita, sana y muy sencilla de hacer

Ingredientes

  • 1 kilo de jureles

  • 2 tomates

  • 2 pimientos verdes

  • 1 cebolla mediana

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Vinagre

preparación

  • En primer lugar limpiamos los jureles, les ponemos un poco de sal y en una plancha o sartén grande los asamos
  • Desmenuzamos, teniendo cuidado que no se nos pase ninguna espina
  • Picamos la cebolla, los tomates y el pimiento en dados pequeños
  • Incorporamos los jureles desmenuzados y le añadimos la sal, el vinagre y el aceite de oliva, mezclamos bien y dejamos macerar una hora en el frigorífico sacamos 5 minutos antes de servir.
  • Y ya tenemos nuestros picadillo de jureles asados que acompañado de una cerveza bien fresca esta divino

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