Picadillo de jureles asados

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preparación

• En primer lugar limpiamos los jureles, les ponemos un poco de sal y en una plancha o sartén grande los asamos
• Desmenuzamos, teniendo cuidado que no se nos pase ninguna espina
• Picamos la cebolla, los tomates y el pimiento en dados pequeños
• Incorporamos los jureles desmenuzados y le añadimos la sal, el vinagre y el aceite de oliva, mezclamos bien y dejamos macerar una hora en el frigorífico sacamos 5 minutos antes de servir.
• Y ya tenemos nuestros picadillo de jureles asados que acompañado de una cerveza bien fresca esta divino