Se vería la naranja rellena de mascarpone

Naranjas rellenas de mascarpone Receta con y sin Thermomix

Un rico postre muy sencillo, que además queda muy vistoso si tienes invitados y están deliciosas.

Ingredientes

  • 3 naranjas

  • 250 grs de queso mascarpone

  • 5 grs de maicena

  • 20 grs de azúcar

  • 1 cucharadas de licor de naranja o de Cointreau

  • Guindas para adornar

  • Hojas de menta para adornar

Preparación

  • Exprimimos las naranjas teniendo cuidado de no romper las cascaras ya que nos servirán como cuencos.
  • Thermomix
    Ponemos el azúcar en el vaso de nuestra Thermomix y trituramos unos segundos a Vel 10. Añadimos el zumo de las naranjas, la maicena y el licor. Programamos 5 Min, 70º, Vel 1. Incorporamos el mascarpone y mezclamos 40 Seg, Vel 5.
  • Vertemos la mezcla en las cascaras vacías y llevamos al frigorífico unas 4-5 horas. Si vemos que las cascaras no tienen estabilidad las podemos ayudar que no se vuelquen poniéndolas en unos vasos ya que la mezcla al principio es líquida.
  • Tradicional
    Disolvemos la maicena en un poco de zumo, y el resto lo ponemos al fuego en una cacerola, añadimos el azúcar y removemos. Cuando empiece a hervir incorporamos la mezcla del zumo con la maicena movemos continuamente hasta que vuelva a hervir, retiramos del fugo y dejamos enfriar un poco y vertemos la mezcla en las cascaras vacías y llevamos al frigorífico unas 4-5 horas. Si vemos que las cascaras no tienen estabilidad las podemos ayudar que no se vuelquen poniéndolas en unos vasos ya que la mezcla al principio es líquida.

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