Gelatina de sandía natural con y sin Thermomix

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preparación

• Tradicional
  Cortamos la sandía formando una tapa. Vaciamos la sandía con la ayuda de una cuchara, limpiamos la cáscara y la secamos. Para la decoración, la puedes dejar lisa o escalonada. Reservamos.
  Hidratamos las hojas de gelatina.
  Ponemos en el vaso de nuestra batidora la pulpa de la sandía y batimos y colamos
  
• En una cacerola ponemos 250 ml de zumo de la sandía y calentamos sin que llegue a hervir. Una vez caliente diluimos los dos sobres de gelatina de sandía mezclamos bien hasta que este totalmente diluidos. Acto seguimos incorporamos las hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas y mezclamos bien hasta que se hayan diluido. A continuación incorporamos otros 250 ml de zumo de sandía y volvemos a mezclar bien.
• Colocamos la cáscara de sandía sobre un cuenco y esté sobre un plato llano para formar una base y que no se mueva. Vertemos la mezcla de gelatina en la cáscara y dejamos enfriar de 3 a 4 horas o hasta que cuaje por completo.
• Estás son las pepitas del Dr. Oetker que hemos utilizado son ideales para decorar nuestras recetas o como ingrediente, en tartas, bizcochos magdalenas, galletas etc..,
• Una vez cuajada nuestra gelatina de sandía natural le ponemos las pepitas de chocolate simulando las pepitas de sandía
• Y ya tenemos nuestra deliciosa gelatina de sandía natural lista para deleitar nuestros paladares.
• Rebanamos con un cuchillo de sierra y servimos
• Thermomix
  Cortamos la sandía formando una tapa. Vaciamos la pulpa de la sandía con la ayuda de una cuchara, limpiamos la cáscara y la secamos. Para la decoración, la puedes dejar lisa o escalonada. Reservamos.
  Hidratamos las hojas de gelatina.
  Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix la pulpa de la sandía y trituramos y colamos.
  Sin lavar el vaso ponemos 250ml del zumo de sandía y programamos
  4 Min, Vel 2, Varoma.
  Pasado el tiempo incorporamos los sobres de gelatina y las hojas de gelatina hidratadas y escurridas, programamos 2 Min, Vel 2.
  A continuación una vez terminado el tiempo añadimos otros 250 ml de zumo de sandía y programamos nuevamente 20 Seg, Vel 2
  Seguimos los Pasos 3-4 y 5
  Y ya tenemos nuestra deliciosa gelatina de sandía natural lista para deleitar nuestros paladares.
• NOTAS
  _ El zumo de sandía no debe de superar los 500 ml.
  _ Nos puede durar en el frigorífico 3-4 días eso si debemos tapara bien para que no coja sabor.