Fideos fritos con carne

Un plato diferente estos fideos fritos con carne de cerdo, una receta muy sencilla con esa carne y esa verdura tenemos un estupendo almuerzo.

Ingredientes

  • 250 grs de fideos nº2

  • 25o grs de carne cortada en trozos pequeños

  • 1/2 rama de apio

  • 1 cebolla y media

  • 240 ml de agua

  • 1 pimiento rojo y medio

  • 50 grs de habichuelas verdes

  • 1 zanahoria

  • Salsa de soja al gusto

  • Sal

  • Pimienta

Preparación

  • En primer lugar vamos a freír los fideos en un sartén, hasta que estén dorados. Vamos removiendo. para que no se nos quemen. Reservamos.
  • En la misma sartén ponemos la carne, si vemos que es necesario poner un poco de aceite agregamos un poco, salteamos y agregamos la rama de apio cortada en trozos pequeños, le añadimos el agua, una pizca de sal y pimienta y dejamos cocinar unos minutos y reservamos.
  • En esa misma sartén ponemos a sofreír la cebolla, el pimiento rojo, cortado todo en juliana, una pochado incorporamos la habichuela verde cortada y la zanahoria cortadas también en juliana y dejamos sofreír hasta que este pochado todo.
  • Agregamos la carne,, los fideos, el resto del agua y la salsa de soja mezclamos y dejamos cocinar unos 5-8 minutos hasta que estén los fideos listos. Una vez tiernos los tapamos hasta el momento de servir.
  • Y ya tenemos nuestros fideos fritos listos, solo queda decir buen provecho.

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