Fideos con langostinos y mejillones

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preparación

• Limpiamos y quitamos las cáscaras a los langostinos, en un cazo con un poco de aceite, las doramos y apretamos las cabezas con una cuchara de madera para que suelten el jugo de su interior, sazonamos y cubrimos con agua, lo llevamos al fuego y cuándo hierva apagamos este y reservamos el caldo obtenido. 
  Cortar los pimientos en tiras y la cebolla en dados, sofreír en una cazuela con un poco de aceite. 
  Pelamos y picamos los ajos, añadimos a la cazuela y doramos.. 
  Picamos el tomate en dados y añadimos al sofrito, sofreímos bien y cubrimos con el caldo de los langostinos, cuando alcance el punto de ebullición, añadimos la pasta, removemos y dejamos que vuelva a hervir. 
  Cocemos durante unos 8 minutos y agregamos los langostinos ligeramente salados. 
  Cocinamos un minuto, rectificamos de sal, apagamos el fuego y dejamos reposar unos 5 minutos para que la pasta termine de absorber el caldo antes de servir el plato.