Un plato exquisito de cuchareo, con ese sabor tan rico que no nos puede faltar el pan porque está uhmm
Imprimir Ingredientes
500 grs de fabes o judiones
2 chorizos frescos
2 morcillas
250 grs de panceta
150 grs de cebolla
4 dientes de ajo
Sal
100 ml de aceite
2 hojas de laurel
Preparación
- Olla Gm
Ponemos en remojo las fabes unas 24 horas. Pasado el tiempo, escurrimos y volcamos en la cubeta.
Picamos la cebolla y los dientes de ajo muy menudos. Añadimos a la cubeta junto con el chorizo y la morcilla en rodajas, cubrimos de agua.
Cerramos nuestra olla y programamos Menú Presión 10 Min, 120º, Alta Presión, Válvula Cerrada.
También podemos hacerlas de forma tradicional ponemos Menú Fuego Lento 100º, 8 Horas
Pasado el tiempo comprobamos de sal y ya tenemos lista nuestra fabada asturiana
- Tradicional
Ponemos todos los ingredientes en nuestra olla express, cubrimos de agua cerramos y cuando la válvula comience a dar vueltas dejamos cocinar 35 minutos. Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola, abrimos y comprobamos de sal y ya tenemos lista nuestra fabada asturiana.
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