Un delicioso aperitivo que gustará tanto a mayores como a los peques de la casa. Una sencilla receta que nos llevará solo 5 minutos para preparar la masa, podemos acompañar de una rica salsa.
Imprimir Ingredientes
500 ml de leche
250 grs de queso podemos poner el que más nos guste,
225 grs de harina
75 grs de mantequilla
2 huevos
3 yemas
50 grs de pan rallado
50 grs de copos de maíz
Aceite para freír
Preparación
- En una cacerola a fuego lento, ponemos la mantequilla a derretir, luego, añadimos la harina y mezclamos continuamente. Incorporamos la leche y mezclamos muy bien hasta obtener una mezcla sin grumos (podemos mezclar con la ayuda de la batidora). Dejamos a fuego suave 5 minutos o hasta que se espese, removiendo continuamente. Quitamos del fuego y agregamos las yemas poco a poco, mezclando después de cada consigue una pasta suave. Luego, incorporamos el queso rallado y mezclamos bien. Ponemos la mezcla obtenida en un molde forrada con papel film y dejamos enfriar durante al menos 4 horas, o mucho mejor de un día para el otro. Cortamos la masa endurecida en palitos con una longitud de unos 10 cm.
- Pasamos por harina, huevo batido, pan rallado y freímos en abundante aceite bien caliente, freímos hasta que estén dorados y los sacamos sobre papel absorbente.
- Ya solo nos queda disfrutar de estos ricos fingers que acompañados de la salsa que más nos guste estarán excelentes
- Os dejo los enlaces de algunas salsas para que los acompañéis, tan solo tenemos que pinchar la salsa que nos gusta y nos llevará a la receta
_ Salsa Roquefort
_ Salsa Gaucha
_ Salsa de Tomate Frito
_ Salsa de Mayonesa
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