Arroz con leche en Olla Gm y Tradicional

Un postre de los de toda la vida, que esta vez lo hemos hecho en nuestra nueva ayudante la Olla Gm H, y la verdad hemos queda muy contentos ya que está muy rico.

Ingredientes

  • 1250 ml de leche

  • 250 ml de nata para montar (crema de batir)

  • 250 grs de arroz redondo

  • 200 grs de azúcar

  • 1 palo de canela

  • La corteza de un limón

  • Canela molida

Preparación

  • Olla Gm
    Introducimos todos los ingredientes en la cubeta, excepto el azúcar.
    Cerramos la tapa y programamos
    Menú Arroz, Válvula Cerrada. Al finalizar, despresurizamos, abrimos. Añadimos el azúcar y volvemos a cerrar la tapa. Programamos
    Menú Arroz 6 Min, 120º, Válvula Cerrada. Al finalizar, despresurizamos y abrimos
  • Pasamos a un bol y espolvoreamos con la canela molida.
    Y ya tenemos nuestro arroz con leche listo
  • Tradicional
    En una olla grande, ponemos al fuego la leche con el arroz, el palo de canela y la piel del limón, Cocemos a fuego muy lento, dando vueltas muy a menudo, 30-35 minutos.
    Añadimos la nata, el azúcar y cocemos otros 8- 10 minutos a fuego lento, dando siempre vueltas durante la cocción para que se quede cremoso.
    Pasamos a un bol y espolvoreamos con la canela molida.
    Y ya tenemos nuestro arroz con leche listo

Si queréis más recetas mías, por aquí os dejo mi libro de postres:

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