Arroz con leche en Mambo

Un rico postre el arroz con leche, el cual, sea la época que sea apetece. Lo hagamos a modo tradicional o en nuestra Mambo esta igual de apetecible. El arroz con leche con tan pocos ingredientes parece mentira que quede tan rico, muy meloso para chuparse los dedos.

Ingredientes

  • 1400 ml de leche

  • 250 grs de arroz redondo

  • 200 grs de azúcar

  • 1 rama de canela

  • la piel de un limón

  • Canela molida para espolvorear

  • 70 grs de mantequilla sin sal

preparación

  • Nosotros lo hemos hecho en la jarra de cerámica pero lo podemos hacer en la jarra normal con la mariposa puesta. Ponemos la leche, las pieles y la canela en la jarra cerramos y ponemos el cubilete y programamos 10 Minutos, Vel 1, 100º C, Potencia Calorífica 6. Incorporamos el arroz y programamos
    30 Minutos, Vel 1, 90º C, Potencia Calorífica 4, Cubilete doblado para que evapore.
    Abrimos pasado el tiempo y añadimos la mantequilla y el azúcar
  • Programamos 10 Minutos, Vel 1, 90ºC, Potencia Calorífica 4, Cubilete Doblado
  • Servimos en cuencos individuales o en una fuente dejamos a temperar y llevamos al frigorífico hasta el momento de servir espolvoreamos con la canela molida.
  • Y ya solo nos queda disfrutar de este rico arroz con leche

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