Como hacer tarta de zanahorias y nueces en Thermomix y Tradicional

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preparación

• Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo
• Thermomix
  Ponemos la zanahoria en trozos en el vaso de nuestra Thermomix y programamos 10 Seg, Vel 6. Reservamos. Ahora vamos a repetir el proceso con las nueces y trituramos 10 Seg, Vel 6.
  
• Ponemos la mariposa y añadimos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente y programamos 2 Min, Vel 2, cuando falte un minuto iremos echando por el vocal los huevos de uno en uno
• Terminado el tiempo quitamos la mariposa y añadimos la zanahoria y las nueces mezclamos
  20 Seg, Vel 3,1/2.
• A continuación agregamos la harina y la levadura y programamos 15 Seg, Vel 3, 1/2
• Volcamos en un molde previamente engrasado o forrado con papel de horno
• Llevamos al horno y horneamos durante 40 minutos a 180º C estaremos pendientes ya que cada horno es un mundo.. Pasado el tiempo comprobamos si esta listo y desmoldamos cuando este templado y dejamos enfriar sobre una rejilla.
• Frosting de queso
• Ponemos el azúcar y el azúcar vainillado el en vaso de nuestra Thermomix y programamos
  30 Seg, Vel Progresiva 5-7 y 10.
  Añadimos la mantequilla en trozos tiene que estar blanda, programamos 3 Min, Vel 2½.
  Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y programamos 1 Min, Vel 3.
  Nuevamente bajamos los restos y añadimos el queso, programaos 1 Min, Vel 3½.
  Si vemos que nos ha quedado un poco blanda la guardamos un rato en el frigorífico hasta que coja consistencia.
  
• Volcamos sobre nuestro bizcocho y adornamos con unas nueces.
• Y ya tenemos nuestra tarta de zanahorias y nueces lista para una excelente merienda
• Tradicional
  Pelamos y rallamos la zanahorias y las reservamos. En una picadora o con un cuchillo y paciencia picamos las nueces. Reservamos.
  En un bol alto ponemos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente y batimos con unas varillas eléctricas dos minuto, pasado el tiempo vamos añadiendo uno a uno los huevos seguimos batiendo.
  Ahora añadimos las zanahorias y las nueces y mezclamos con la ayuda de una espátula, acto seguido incorporamos la harina y la levadura y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén integrados y tengamos una masa homogénea.
  Seguimos los Pasos 6 y 7.
  Frosting de queso
  Ponemos el azúcar y el azúcar vainillado el el vaso de nuestra batidora y lo batimos hasta el punto de hacerla polvo.
  Ponemos en un bol alto la mantequilla en trozos debe de estar blanda le añadimos el azúcar anterior y batimos 3 Min con unas varillas eléctricas . Bajamos los restos y seguimos batiendo otro minuto. A continuación incorporamos el queso y batimos 1 Min.
  Si vemos que nos ha quedado un poco blanda la guardamos un rato en el frigorífico hasta que coja consistencia.
  Volcamos sobre nuestro bizcocho y adornamos con nueces.
  Solo queda decir a disfrutar!!