La salsa chimichurri es muy sencilla y fácil de hacer. Es una salsa de origen argentino, es muy aromática, es ideal para carnes, pescados y verduras a la barbacoa, pero también si los preparamos a la plancha o también para aderezar ensaladas.
Imprimir Ingredientes
1/4 cebolla morada.
2-3 ramas de perejil fresco (lo suficiente para obtener una cucharada sopera de perejil picado).
1 cucharada de postre de tomillo seco.
1 cucharada de postre de orégano seco.
1/2 cucharada de postre de comino en polvo.
1/2 cucharada de postre de pimentón dulce.
3-4 guindillas cayenas, en función de lo picante que te guste. (1 ají o chile rojo fresco )
50 ml de aceite de oliva virgen extra.
50 ml de vinagre de vino blanco.
Sal.
Pasos a seguir
- Tradicional
Ponemos todos los ingredientes y batimos muy bien, nos tiene que quedar una pasta cremosa .
Vertemos el contenido en un bote con tapadera e introducimos en la nevera donde nos aguantará varios días para poder usarla. Eso si tenemos que agitar la salsa antes de usarla.
Lo ideal es dejarla macerar de 24-48 horas que es cuando mejor sabor tendrá, aunque si tienes que consumirla justo después de prepararla no hay problema.
- Thermomix
Ponemos todos los ingredientes que tenemos preparado excepto el aceite de oliva y el vinagre, y los ponemos en el vaso de la Thermomix. Programamos durante 20 segundos a Velocidad 6.
A continuación, agregamos el aceite de oliva y el vinagre y mezclamos durante 30 segundos a Velocidad 5.
Vertemos el contenido en un bote con tapadera e introducimos en la nevera donde nos aguantará varios días para poder usarla. Eso si tenemos que agitar la salsa antes de usarla.
Lo ideal es dejarla macerar de 24-48 horas que es cuando mejor sabor tendrá, aunque si tienes que consumirla justo después de prepararla no hay problema.
Como hacer pisto con patatas y huevos duros en Thermomix
MamySoniaHay platos que saben a casa, a cocina de madre y a pan mojando sin…
Como hacer galletas americanas en Thermomix
MamySoniaSi hay unas galletas que conquistan a todo el mundo, esas son las famosas galletas…
Como hacer estofado de patatas con pechuga de pollo y zanahorias
MamySoniaHay platos de cuchara que nunca fallan, de los de toda la vida, los que…
Como hacer costillas en salsa en Olla Express con vino fino de Jerez
MamySoniaDisfruta de esta deliciosa costilla en salsa en olla express con vino fino de Jerez,…
Como hacer lentejas al jerez con verduras y pechuga de pollo
MamySoniaSi buscas un plato completo, nutritivo y lleno de sabor, estas lentejas al Jerez con…
Como hacer bizcocho jugoso de chocolate y nueces en sartén
MamySoniaSi te apetece un dulce casero y no quieres encender el horno, este bizcocho jugoso…