Si quieres un puré de patatas cremoso pero sin leche ni mantequilla, esta receta es justo lo que necesitas. Fácil, suave y lleno de sabor, puedes prepararlo en Thermomix o a modo tradicional sin complicaciones. ¡Perfecto para acompañar cualquier plato!
Imprimir Ingredientes
500 grs de patatas
250 ml de caldo de pollo o agua y una pastilla de caldo de pollo
Pimienta
Una pizca de nuez moscada(opcional)
50 ml de aceite de oliva suave
Sal
Preparación
- En Thermomix
- En primer lugar ponemos la mariposa en el vaso de nuestra Thermomix, incorporamos las patatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes.
- Vertemos el caldo y la sal, programamos
25 Min, Varoma, Vel 1.
- Cuando finalice incorporamos el aceite, sazonamos con la pimienta y
la nuez moscada.
- Trituramos 30 Seg, Vel 3. Y ya tenemos nuestro puré de patatas listo.
- Tradicional
- Pelamos y cortamos las patatas en trozos no muy grandes y las volcamos en la olla a presión 10 minutos.
Cuando estén cocidas incorporamos el aceite y sazonamos con la pimienta
y la nuez moscada y batimos con la batidora, vamos añadiendo el caldo poco a poco. Y ya tenemos nuestro puré de patatas listo. - Y ya tenemos nuestro puré de patatas listo para acompañar a cualquier plato ya sea de carne o pescado.
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