Como hacer paté de higaditos de pollo con y sin Thermomix

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Preparación

• Thermomix
  Ponemos en el vaso el vino, el laurel, la pimienta en grano, los higaditos de pollo y la pechuga de pollo en trozos. Programamos 8 Min, 90º, Vel 2.
• Una vez terminado el tiempo, colamos y tiramos el caldo. Volvemos a poner en el vaso los higaditos y la carne, agregamos la mantequilla, la sal, la pimienta molida y el Jerez. Trituramos 1 Min, Vel Progresiva 5-10. Comprobamos que todo esté bien triturado y volcamos en un molde de 500 grs de capacidad. dejamos enfriar y reposar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
• Preparamos nuestras tostadas estás son las que nosotros hemos utilizado, unas ricas tostadas de Yuca,que son perfectas para comer en cualquier momento y fáciles de combinarlas, que nos vino en la Dietbox. Las tostadas de Yuca, también conocidas de mandioca o tapioca. Son libres de Gluten, y tienen un alto contenido en fibra y son bajas en grasas. Os dejo el enlace donde podéis adquirir vuestra caja Dietbox
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• Y ya tenemos nuestro paté de higaditos de pollo listo
• Tradicional
  Ponemos en una cacerola el vino, el laurel, la pimienta en grano, los higaditos de pollo y la pechuga de pollo en trozos y lo ponemos a fuego medio alto y dejamos cocinar unos 9-10 minutos, una vez pasado el tiempo, colamos y tiramos el caldo y ponemos los higaditos de pollo y la pechuga en el vaso de la batidora, añadimos la mantequilla derretida, la sal, la pimienta molida y el Jerez. y trituramos muy bien. Y volcamos en un molde de 500 grs de capacidad. dejamos enfriar y reposar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
  Y ya solo nos queda disfrutar de esté magnifico paté
  
• Espero que os animéis porque esté paté de higaditos está irresistible