Un pan que hará deleitar nuestros paladares con esa explosión de sabores, un pan con chicharrones en panificadora Lild nuestra magnifica ayudante.
Imprimir Ingredientes
400 ml de agua
15 grs de levadura fresca o 6 grs de levadura seca
750 grs de harina de trigo
2 cucharaditas medidoras pequeñas o 2 cucharaditas de las de té, de sal de mesa
2 cucharadas de manteca de los chicharrones
200 grs de chicharrones
Pasos a seguir
- En primer lugar vamos a cortar los chicharrones en pequeños dados
- Esta es la manteca de los propios chicharrones, que se la pediremos a nuestro carnicero cuando compremos los chicharrones
- Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de nuestra panificadora lid en el orden siguiente, el agua , la manteca, la sal, la harina y la levadura cerramos y programamos
Menú 2, 1500 grs, Grado de tueste Oscuro
- Cuando nos avise el primer pitido incorporaremos los chicharrones , dejamos amasar
- Una vez suene que nos avise el segundo pitido con las manos mojadas quitaremos las palas de amasar y alisaremos la superficie dejamos hornear.
- Y ya tenemos nuestro pan listo
- Concuidado de no quemarnos sacamos de la cubeta sobre un paño limpio
- Dejamos enfriar sobre una rejilla de este modo se enfriara uniformemente
- Y ya tenemos nuestro pan con chicharrones listo
- El corte
- Mirad que miga y como se aprecian los trozos de chicharrones
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