Unas deliciosas empanadillas con un estupendo relleno de carne,zanahoria y pimiento, el cual si nos sobra después de rellenar las obleas nos puede servir para echarle a una pizza o simplemente con pan está buenísimo.
Ingredientes
300 grs de carne picada de ternera o mixta
60 grs de zanahorias, pelada y en trozos
50 grs de pimiento verde, en trozos
50 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
120 grs de tomate frito <–si pinchas te llevará a la receta
16 obleas de empanadillas
1 huevo batido para pincelar
preparación
- Thermomix
En el vaso de nuestra Thermomix ponemos la cebolla, la zanahoria y el pimiento, troceamos 4 Seg, Vel 5. Con la ayuda de la espátula bajamos los restos de las paredes y de la tapa que hayan quedado. Añadimos el aceite y programamos 8 Min, Varoma, Vel 1.
Agregamos la carne , media cucharadita de sal y un pellizco de pimienta negra. Programamos 10 Min, Varoma, Vel Cuchara.
Incorporamos e tomate frito y programamos 1 Min, 100º, Vel 1. - Precalentamos el horno a 190ºC
Colocamos las obleas sobre la encimera y las vamos rellenando con la mezcla de la carne. Pincelamos los bordes con huevo batido y sellamos con un tenedor. - Una vez todas las empanadillas formadas pincelamos con huevo batido y las iremos poniendo en la bandeja del horno
- Horneamos durante 18-20 minutos, a 190ºC o hasta que estén doradas
- Y ya tenemos nuestras empanadillas de carne listas
- Tradicional
En una sartén sofreímos la cebolla, la zanahoria y el pimiento, una vez que ya tengamos el sofrito listo incorporamos la carne, media cucharadita de sal y un pellizco de pimienta negra, cocinamos durante 10 minutos. Añadimos el tomate mezclamos y cocinamos unos minutos sin dejar de mover.
Seguimos los Pasos 2-3 y 4
Y ya tenemos nuestras empanadillas de carne listas
Como hacer cena en menos de 10 minutos en Airfryer
MamySonia¡Porque las cenas rápidas no tienen que ser aburridas! Con la Airfryer puedes tener un…
Como hacer champiñones con bacón
MamySonia¿Tienes poco tiempo pero ganas de algo rico? Estos champiñones con bacón se hacen en…
Como hacer chipirones en salsa en Olla Gm
MamySonia¡Hoy toca mojar pan! Estos chipirones en salsa son de los que triunfan siempre: tiernos,…
Como hacer crema de limón con galletas rellenas en Thermomix
MamySonia¿Te apetece un postre rápido y refrescante? Esta crema de limón con galletas rellenas en…
Como hacer mousse de turrón Jijona en Thermomix
MamySonia¿Turrón de Jijona en casa? Haz algo diferente con esta mousse en Thermomix: suave, cremosa…
Como hacer arroz a lo pobre
MamySoniaA veces lo más simple es lo más rico. Este arroz a lo pobre es…