Una receta muy sencilla y sabrosa. Con una mezcla extraordinaria de sabores
Imprimir Ingredientes para dos personas
120 grs de cous-cous
120 ml de agua
3 pimientos verdes pequeños
1 puerro
1 lata pequeña de atún
30 grs de pasas
Sal
Especias Cous-cous
2-3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Ponemos en un bol los 120 grs de cous-cous y en una cacerola ponemos 120 ml de agua y la llevamos a ebullición. Una vez hirviendo la volcamos sobre el cous-cous y lo mezclamos y tapamos.
- Cortamos los pimientos y el puerro. Escurrimos el atún.
- Ponemos el aceite en una sartén y sofreímos los pimientos y el puerro
- Con la ayuda de un tenedor desgranamos el cous-cous y lo volcamos sobre el sofrito y mezclamos
- Añadimos el atún y mezclamos nuevamente
- Incorporamos la sal, la especia de cous-cous, orégano y pimienta, mezclamos hasta que estén bien integrado
- Y por último incorporamos las pasas y volvemos a mezclar y dejamos cocinar unos 5 minutos moviendo de vez en cuando
- Y ya tenemos listo nuestro cous-cous con atún y pasas
- Servimos bien caliente,
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