Descubre el sabor auténtico de la cocina castellano-manchega con estas carcamusas en Thermomix. Este plato tradicional, lleno de sabor y textura, te transportará a las calles de Ciudad Real con cada bocado. Perfecto para una comida reconfortante en cualquier época del año, esta receta te permitirá disfrutar de todo el encanto culinario de la región en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para un festín de sabores que deleitará a todos tus sentidos!
Ingredientes
1 kilo de carne de cerdo a trocitos
150 grs de jamón ibérico
150 grs de chorizo en rodajas
100 grs de cebolla
70 ml de aceite de oliva
400 grs de tomate triturado
1 cucharadita de sal
Pimienta molida
Media cucharadita de orégano
50 ml de vino blanco o Brandy
Preparación
- Ponemos la cebolla en cuartos y el aceite y trituramos 3 Seg, Vel 5, acto seguido programamos 6 Min, 120ºC, Vel Cuchara
- Terminado el tiempo incorporamos el tomate, el jamón, el chorizo
- Por último incorporamos la carne, la sal, la pimienta, el orégano y el vino. Programamos
35 minutos, 100º C, Giro a la Izq, Vel Cuchara - Y ya tenemos nuestras carcamusas listas para servir bien calientes
- Solo queda decir a disfrutar este rico plato de carcamusas

Como hacer almendras en Freidora de Aire
MamySoniaDisfruta de unas almendras crujientes, doradas y deliciosas sin necesidad de freírlas en aceite. Con…

Como hacer pastel frío de patata y atún
MamySoniaSi buscas una receta fresca, fácil y que puedas preparar con antelación, este pastel frío…

Como hacer chocolate Dubai con algodón de azúcar
MamySoniaDescubre una experiencia única con este chocolate Dubái, una delicia inspirada en los sabores y…

Como hacer revuelto de huevos con bacón y champiñones en Thermomix
MamySoniaEste revuelto de huevos con bacon y champiñones es una receta rápida, deliciosa y perfecta…

Como hacer hojaldritos de manzana en Freidora de Aire
MamySoniaDescubre cómo preparar unos deliciosos hojaldritos de manzana en freidora de aire: un postre fácil,…

Como hacer bollitos rellenos gratinados en Freidora de Aire
MamySoniaEstos bollitos rellenos gratinados en freidora de aire son perfectos para un picoteo rápido o…