Descubre el sabor auténtico de la cocina castellano-manchega con estas carcamusas en Thermomix. Este plato tradicional, lleno de sabor y textura, te transportará a las calles de Ciudad Real con cada bocado. Perfecto para una comida reconfortante en cualquier época del año, esta receta te permitirá disfrutar de todo el encanto culinario de la región en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para un festín de sabores que deleitará a todos tus sentidos!
Imprimir Ingredientes
1 kilo de carne de cerdo a trocitos
150 grs de jamón ibérico
150 grs de chorizo en rodajas
100 grs de cebolla
70 ml de aceite de oliva
400 grs de tomate triturado
1 cucharadita de sal
Pimienta molida
Media cucharadita de orégano
50 ml de vino blanco o Brandy
Preparación
- Ponemos la cebolla en cuartos y el aceite y trituramos 3 Seg, Vel 5, acto seguido programamos 6 Min, 120ºC, Vel Cuchara
- Terminado el tiempo incorporamos el tomate, el jamón, el chorizo
- Por último incorporamos la carne, la sal, la pimienta, el orégano y el vino. Programamos
35 minutos, 100º C, Giro a la Izq, Vel Cuchara
- Y ya tenemos nuestras carcamusas listas para servir bien calientes
- Solo queda decir a disfrutar este rico plato de carcamusas
Como hacer cena en menos de 10 minutos en Airfryer
MamySonia¡Porque las cenas rápidas no tienen que ser aburridas! Con la Airfryer puedes tener un…
Como hacer champiñones con bacón
MamySonia¿Tienes poco tiempo pero ganas de algo rico? Estos champiñones con bacón se hacen en…
Como hacer chipirones en salsa en Olla Gm
MamySonia¡Hoy toca mojar pan! Estos chipirones en salsa son de los que triunfan siempre: tiernos,…
Como hacer crema de limón con galletas rellenas en Thermomix
MamySonia¿Te apetece un postre rápido y refrescante? Esta crema de limón con galletas rellenas en…
Como hacer mousse de turrón Jijona en Thermomix
MamySonia¿Turrón de Jijona en casa? Haz algo diferente con esta mousse en Thermomix: suave, cremosa…
Como hacer arroz a lo pobre
MamySoniaA veces lo más simple es lo más rico. Este arroz a lo pobre es…