Como hacer bollos caseros en Mambo

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preparación

• Metemos todos los ingredientes en el vaso de nuestra Mambo con el vaso Mambomix o con la pala de amasar, programamos 2 Min Vel 3, dejamos reposar 20 Min y volvemos a amasar 20 Min a la misma Vel hasta que la masa este elástica. Pasamos aun bol que habremos untado de aceite previamente tapamos con film transparente y dejamos levar hasta doblar su volumen.
• Una vez haya doblado su volumen hacemos bolas de unos 50 grs y las ponemos sobre la bandeja del horno forrada con papel horno y dejamos reposar 10Min
• Les hacemos un corte justo en el medio del bollo casero y pulverizamos con agua.
• Con el horno previamente precalentado a 200ºC metemos nuestros bollos caseros y horneamos durante 25 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo hasta que cojan un color doradito
• Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla
• Y ya tenemos nuestros bollos caseros listos.