Como hacer bizcocho navideño con fruta escarchada en Thermomix y Tradicional

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preparación

• Thermomix
  Bizcocho
  Batimos la mantequilla junto con el azúcar 2 Min, Vel 4
• Ahora iremos añadiendo los huevos uno en uno, con nuestra Thermomix en marcha a Vel 4
• Agregamos a continuación la leche, la sal, la levadura, las ralladuras y la harina , mezclamos
  30 Seg, Vel 6
• Estás son la fruta escarchada que hemos utilizado
• Rebozamos la fruta y las pasas en harina, este truco lo hacemos para que la fruta no se los apelmace y se nos vaya al fondo. Volcamos en la masa y mezclamos con ayuda de la espátula
• Volcamos la masa en molde tipo plum-cake de unos 22-24 cm, previamente engrasado
• Llevamos al horno previamente precalentado a 180º C y horneamos durante 40-45 minutos a 180º C
• Pasado el tiempo comprobamos si está listo con el palo de una brocheta y si sale limpio ya tenemos nuestro bizcocho listo y sino pues lo dejamos dentro del horno cerrado unos 10 minutos y de este modo se terminará de hacer.
• Glaseado
  Ahora vamos a preparar el glaseado, para ello ponemos en el vaso limpio el azúcar glas, la leche y unas gotas de limón las justas para aportar un poco de sabor sabor mezclamos 10 Seg, Vel 3.
  Volvemos a mezclar otros 10 Seg, Vel 3. El resultado es una glasa cremosa, si vemos que nos queda muy líquida añadiremos un poco más de azúcar glas
• Volcamos sobre el bizcocho aún templado
• Adornamos con fruta escarchada y pasas
• Y ya tenemos nuestro bizcocho navideño con fruta escarchada para una merienda navideña
• Tradicional
  Bizcocho
  Ponemos en un bol amplio la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente y la batimos junto con el azúcar, una vez que te obtengamos una mezcla cremosa añadimos los huevos uno a uno es decir integramos uno mezclamos antes de añadir el siguiente. Podemos ver que en algún momento la mezcla parezca cortada, pero es normal. A continuación añadiremos las ralladuras y mezclamos.
  Acto seguido añadimos la harina y la levadura y volvemos a mezclar con energía hasta obtener una crema homogénea.
  Seguimos los Pasos 5 -6-7 y 8
  Glaseado
  Mezclamos la leche con el azúcar glas hasta conseguir una textura de crema densa.
  Seguimos los Pasos 10 y 11
  Y ya tenemos nuestro bizcocho navideño con fruta escarchada