Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor con esta receta de arroz con pollo y chorizo. Este plato combina la jugosidad del pollo, el toque del chorizo y el arroz perfectamente cocido, creando una armonía deliciosa que encantará a todos en la mesa. Ideal para una comida en familia o para sorprender a tus invitados, este arroz con pollo y chorizo es fácil de preparar y lleno de ingredientes reconfortantes. ¡Anímate a cocinarlo y convierte cualquier comida en una fiesta de sabor!
Imprimir Ingredientes
1 pimiento rojo
1 puerro
2 diente de ajo
1 zanahoria
1 pechuga
2 cucharadas de tomate frito
1 lata pequeña de champiñones laminados
40 grs de chorizo
Sal
Pimienta
Aceite
150 grs de arroz redondo
1 pastilla de caldo de verdura
280 ml de agua
100 ml de vino blanco
Hebras de azafrán o colorante alimenticio
Preparación
- Cortamos la verdura en trozos pequeños, sofreímos en una sartén con un poco de aceite
- Cuando tengamos listo el sofrito añadimos el pollo cortado en trozos de bocado, sofreímos unos minutos sin dejar de mover
- Añadimos los champiñones, el chorizo picado y el tomate frito, mezclamos bien hasta integrar bien los todos los ingredientes
- Agregamos la sal y la pimienta seguimos mezclando
- Agregamos el agua
- Ahora toca integrar el arroz, mezclamos bien
- Añadimos el vino, mezclamos muy bien y dejamos cocinar durante 15 minutos sin tocar el arroz, ni remover, ni nada parecido. Si el arroz se queda seco de caldo, añadimos agua poco a poco, Pasado el tiempo dejamos reposar unos 5 minutos.
- Y ya tenemos nuestro arroz con pollo y chorizo listo
- Servimos nuestro arroz con pollo y chorizo bien caliente.
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