Como hacer Pollo al curry

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Una excelente receta este Pollo al curry. Este Pollo al curry es una receta muy fácil de hacer y en poco tiempo lo tendremos listo. Lo podemos acompañar de unas ricas patatas fritas, de una ensalada o bien como nosotros hemos hecho de un rico arroz.

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Ingredientes

  • 1 kilo de pollo cortado a trocitos

  • 2 cebollas

  • 3 dientes de ajo

  • 2 cucharadas de harina

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

  • 1 cucharadita y media de curry

  • 600 ml de nata para cocinar

  • 2 cucharadas de tomate frito

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preparación

  • En primer lugar vamos a cortar en trozos no muy grande el pollo
  • Ahora vamos sazonar la carne para ello le echamos la sal, la pimienta y la harina y mezclamos bien. En una cacerola ponemos un fondo de aceite y sofreímos la carne una vez sofrita la reservamos.
  • Acto seguido cortamos las cebollas y los dientes de ajo en trocitos pequeños
  • Sofreímos en la misma cacerola si vemos que necesitamos un poco más de aceite le agregamos un poco más y sofreímos, cuando la cebolla esté cristalina agregamos el curry mezclamos bien e incorporamos la nata mezclamos bien.
  • Incorporamos el tomate mezclamos y agregamos el pollo y dejamos cocinar unos minutos.
  • Y ya tenemos listo nuestro pollo al curry listo. Lo acompañamos con la guarnición que más nos apetezca.
  • Solo queda decir buen provecho!!
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