Como hacer una Tarta de caramelos Werther´s Original sin azúcar en Thermomix

Imprimir

preparación

• Este el edulcorante que hemos utilizado. Una excelente alternativa al azúcar y muy sana.
• En primer lugar trituramos las galletas para ello ponemos las galletas en el vaso de nuestra Thermomix y programamos 20 Seg, Vel 10. Añadimos la mantequilla y el chorro de leche y programamos 3 Min, 50º, Vel 3. En un molde de unos 18-20 cm de diámetro desmontable forrado con papel de horno volcamos la mezcla del polvo de galleta y mantequilla y extendemos por toda la base presionando bien para que nos quede compacta. Reservamos en el frigorífico.
• Ahora vamos con el relleno ponemos todos los ingredientes del relleno en el vaso de nuestra Thermomix y programamos 10 Min, 100º, Vel 4
• Volcamos sobre la base de galletas, para evitar surcos ponemos una cuchara bocabajo como vemos en la foto, y lo volvemos a llevar al frigorífico como mínimo unas 5 o 6 horas, aunque como siempre os decimos es mucho mejor de un día para el otro.
• Una vez cuajada nuestra tarta, vamos con la cobertura, para ello ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría 3 Min, una vez que este hidratada la ponemos en el vaso de nuestra Thermomix junto con los demás ingredientes de la cobertura y programamos
  9 Min, 100º, Vel 3.
• Adornamos dando rienda suelta a nuestra imaginación
• Dejamos templar sin que llegue a estar fría y vertemos sobre nuestra tarta sobre el reverso de un cucharon para que no nos haga surcos sobre nuestra tarta. Llevamos nuevamente al frigorífico hasta que solidifique de nuevo.
• Adornamos dando rienda suelta a nuestra imaginación, nosotros la hemos adornado con caramelos Werther´s Original sin azúcar y caramelos Werther´s Original sin azúcar machacados. Desmoldamos con cuidado y a disfrutarla.
• Y ya tenemos nuestra tarta de caramelos Werther´s Original sin azúcar lista para disfrutarla.