Como estamos en cuaresma esta receta de garbanzos con tomate y atún nos viene genial. Una receta que la tenemos hecha en poco tiempo, con ese sabor tan rico. Sea la época del año estos garbanzos con tomate y atún están para repetir.
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1 cebolla
1 pimiento verde
Pimienta
Orégano
1 lata de tomate triturado
1 bote de garbanzos
Medio vaso de vino blanco
Medio vaso de agua
Media cucharadita de comino
2 latas de atún
Aceite de oliva
preparación
- Cortamos en trozos pequeños la cebolla y el pimiento. Sofreímos en una olla con un fondo de aceite una vez sofrito añadimos el orégano, la pimienta y la sal, mezclamos.
Incorporamos el tomate y dejamos sofreír un rato. Incorporamos los garbanzos el vino, el comino y el aguay dejamos cocinar 10 minutos. Pasado el tiempo agregamos el atún escurrido y mezclamos.
Y ya tenemos nuestros garbanzos con tomate y atún listos.
- Servimos bien caliente y a disfrutar de estos ricos garbanzos con tomate y atún.
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