Como hacer albóndigas en salsa de zanahorias

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preparación

• En primer lugar vamos a poner la carne en un bol y le añadimos la cebolla y el diente de ajo picados, las especias, la sal, el huevo y el pan rallado el cual iremos echando poco a poco cuando estemos amasando la carne hasta ver que podemos formar una albóndiga.
• Una vez todas las albóndigas formadas las freímos en una sartén con un fondo de aceite de oliva. Reservamos.
• Ahora vamos a preparar la salsa de zanahorias, para ello cortamos la cebolla, las zanahoria y sofreímos
• Una vez el sofrito listo lo batimos e incorporamos a las albóndigas junto con la sal, el orégano y la sal
  
• Le agregamos el vino blanco y las cubrimos con agua. Dejamos cocinar unos 15-20 minutos o hasta que la salsa espese.
  
• Y ya tenemos nuestras albóndigas listas las podemos acompañar de unas ricas patatas fritas, ah! no olvidéis el pan para sopear tan rica salsa.