Un postre mágico, si esta mousse mágica de gelatina y nata te sorprenderá ya que por arte de magia se dividirán la gelatina de la nata. ¿Qué te animas y lo hacemos juntos?
Imprimir Ingredientes
1 sobre de gelatina del sabor que más nos guste (85 grs)
250 ml de agua hirviendo
250 ml de agua fría
500 ml de nata para montar (crema para batir)
4 cucharadas de azúcar
preparación
- Ponemos a calentar el agua hasta hervir y apartamos del fuego y disolvemos el sobre de gelatina.
- Una vez disuelta la gelatina añadimos el agua fría mezclamos bien y llevamos al frigorífico mientras seguimos con el siguiente paso.
- Montamos la nata que debe estar muy fría, cuando veamos que está medio montada le añadimos el azúcar y terminamos de montar.
Truco: Para que monte mejor debemos de meter en el congelador la nata, las varillas y el bol, si la montamos en Thermomix metemos el vaso con la mariposa puesta en el congelador.
15 minutos antes de hacer la receta.
Una vez montada la nata volcamos la gelatina y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y empiecen a salir burbujas en la superficie.
- Volcamos la mezcla en copas o en vasitos y llevamos al frigorífico como mínimo 4 horas aunque como siempre os aconsejo mucho mejor de un día para otro. ¡Ojo! Pasado el tiempo de reposo se hará visible la magia y veremos como se separan la gelatina y la nata, nos quedara un magnifico postre.
- Y ya podemos disfrutar de esta magnifica mousse mágica de gelatina y nata
Nota:
*Se le llama mousse mágica, porque sin que hagamos nada, se separa en dos capas, una en el fondo gelatinosa y más aireada.
*Esto pasa porque la gelatina tiene mayor consistencia de la gelatina que la parte de la nata, es por ello que por más que queramos que se unan, no lo conseguiremos ya que acabaran separadas.
* Solo tenemos que fijarnos en el proceso del reposo, veremos que poco a poco la parte de la nata sube y la parte de la gelatina baja hacia el fondo-
Como hacer rosquillas caseras en Thermomix
MamySonia¿Quién puede resistirse a unas buenas rosquillas caseras? Con la Thermomix, las tendrás listas en…
Como hacer Roscón de Reyes con masa madre en Thermomix
MamySonia¡No hay Navidad sin un buen Roscón de Reyes! Y si lo haces en tu…
Como hacer Bollos preñaos caseros
MamySonia¡No hay nada más rico que unos bollos preñaos recién hechos! Esponjosos, con un relleno…
Como hacer Estofado de carne con salsa napolitana en olla Gm
MamySonia¿Quién se resiste a un buen estofado? Este estofado de carne con salsa napolitana es…
Como hacer Hojaldre relleno de queso brie y mermelada de arándanos
MamySoniaSi te gustan los contrastes de sabores, este hojaldre relleno de queso brie y mermelada…
Como hacer Fideuá con carne en Thermomix
MamySonia¿Fideuá con carne? ¡Claro que sí! Este plato fácil y sabroso se prepara en un…
Conozco queso payoyo fresco, semicurado y curado. Cual es el más apropiado para hacer la receta de la tarta de…
En primer lugar muchas gracias por el comentario, ya que gracias a el nos hemos dado cuenta que faltaba ese…
En la lista de los ingredientes no se menciona que se deba poner queso.
Hola lissi, en primer lugar pedirte perdón por tardar en contestar. Siento que te haya salido igual que ha Yaya…
Muchas gracias por tu comentario, el queso que hemos puesto ha sido el semicurado, y nos ha quedado una tarta…