Una receta espectacular estos Blighat o zapatillas de sésamo. Los Blighat son unos dulces típicos de Marruecos se suelen hacer por Ramadán, están deliciosos con un sabor y textura extraordinario. Por su aspecto nos recuerdan a los pestiños andaluces pero no tiene nada que ver, os animamos a que los hagáis y ya nos contaréis que os han parecido.
Imprimir Ingredientes
250 grs de harina
150 grs de sésamo dorado
50 ml de agua de azahar
1 yema de huevo
20 grs de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de anís verde- matalahúga
4 grs de levadura química
1 cucharadita de canela molida
1 pizca de sal
60 ml de agua
Unas gotas de vainilla liquida
1 cucharada de aceite de oliva
Aceite para freír
- Para melar
Miel
Agua
preparación
- En un bol amplio vamos a ponemos la harina y vamos añadiendo el resto de los ingredientes menos la miel poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea. Una vez conseguida la mezcla la envolvemos a en film transparente. Reservamos en el frigorífico durante 15 minutos.
- Pasado el tiempo estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y con un corta pasta pequeño y cuadrado (nosotros hemos utilizado una tapadera siendo cuadrada nos sirve igualmente) vamos haciendo cuadrados con toda la masa.
- Ahora vamos a formar los Blighat o zapatillas de sésamo y para ello unimos las puntas, así haremos con toda la masa
- Una vez todos los Blighat formados los freímos en abundante aceite y sacamos sobre papel absorbente.
- Una vez estén templados vamos con el último paso que es melarlos, en una sartén o cacerola ponemos miel con un poco de agua dejamos hervir y es entonces cuando incorporamos unos cuantos Blighat y le damos unas vueltas para que se impregnen bien de miel y sacamos.
- Y ya solo queda disfrutar de estos Blighat o zapatillas de sésamo en una merienda familiar
- ¿Se ven apetecibles verdad? ¿Te animas?
Como hacer lentejas al jerez con verduras y pechuga de pollo
MamySoniaSi buscas un plato completo, nutritivo y lleno de sabor, estas lentejas al Jerez con…
Como hacer bizcocho jugoso de chocolate y nueces en sartén
MamySoniaSi te apetece un dulce casero y no quieres encender el horno, este bizcocho jugoso…
Como hacer arroz con calabacín, pollo y champiñones en Thermomix
MamySoniaSi buscas una receta fácil, completa y llena de sabor, este arroz con calabacín, pollo…
Como hacer cremoso de naranja fácil y delicioso
MamySoniaSi te gustan los postres cítricos y con una textura suave, este cremoso de naranja…
Como hacer patatas aliñadas con gambas
MamySoniaLas patatas aliñadas con gambas son una receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de…
Como hacer carne mechada en Olla Express
MamySoniaLa carne mechada en olla express es una receta tradicional, jugosa y llena de sabor….