Una receta espectacular estos Blighat o zapatillas de sésamo. Los Blighat son unos dulces típicos de Marruecos se suelen hacer por Ramadán, están deliciosos con un sabor y textura extraordinario. Por su aspecto nos recuerdan a los pestiños andaluces pero no tiene nada que ver, os animamos a que los hagáis y ya nos contaréis que os han parecido.
Imprimir Ingredientes
250 grs de harina
150 grs de sésamo dorado
50 ml de agua de azahar
1 yema de huevo
20 grs de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de anís verde- matalahúga
4 grs de levadura química
1 cucharadita de canela molida
1 pizca de sal
60 ml de agua
Unas gotas de vainilla liquida
1 cucharada de aceite de oliva
Aceite para freír
- Para melar
Miel
Agua
preparación
- En un bol amplio vamos a ponemos la harina y vamos añadiendo el resto de los ingredientes menos la miel poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea. Una vez conseguida la mezcla la envolvemos a en film transparente. Reservamos en el frigorífico durante 15 minutos.
- Pasado el tiempo estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y con un corta pasta pequeño y cuadrado (nosotros hemos utilizado una tapadera siendo cuadrada nos sirve igualmente) vamos haciendo cuadrados con toda la masa.
- Ahora vamos a formar los Blighat o zapatillas de sésamo y para ello unimos las puntas, así haremos con toda la masa
- Una vez todos los Blighat formados los freímos en abundante aceite y sacamos sobre papel absorbente.
- Una vez estén templados vamos con el último paso que es melarlos, en una sartén o cacerola ponemos miel con un poco de agua dejamos hervir y es entonces cuando incorporamos unos cuantos Blighat y le damos unas vueltas para que se impregnen bien de miel y sacamos.
- Y ya solo queda disfrutar de estos Blighat o zapatillas de sésamo en una merienda familiar
- ¿Se ven apetecibles verdad? ¿Te animas?
Como hacer rosca de Pascua en Thermomix
MamySoniaLa rosca de Pascua es un dulce tradicional que no puede faltar en estas fechas…
Como hacer tarta de Ferrero Rocher en Thermomix
MamySoniaSi eres amante del chocolate, esta tarta de Ferrero Rocher te va a enamorar desde…
Como hacer pandotorrijas rellenas de chocolate
MamySoniaSi te gustan las torrijas tradicionales, prepárate porque esta versión te va a volver loca….
Como hacer las patatas en ajopollo en Thermomix y Tradicional
MamySoniaLas patatas en ajopollo son uno de esos platos tradicionales que saben a cocina de…
Como hacer bizcocho nido para Pascua con pepitas de chocolate
MamySoniaSi buscas un dulce vistoso y delicioso para celebrar la Pascua, este bizcocho nido con…
Como hacer arroz cremoso con carne en Thermomix
MamySoniaSi te apetece un plato reconfortante, fácil y lleno de sabor, este arroz cremoso con…