Como hacer patatas aliñadas con gambas

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Pasos a seguir

• Ponemos a cocer las patatas junto con los huevos en una cacerola con agua hasta cubrir y le ponemos sal. Una vez tiernas las patatas pelamos y hacemos los mismo con los huevos.
  
• Cortamos en dados no muy grandes. Reservamos.
  
• Cocemos las gambas con un poco de sal , cuando veamos que cambian de color las apartamos y las colamos reservamos el caldo.
  
• Agregamos las gambas a las patatas junto con 100 ml del caldo de las gambas, (nosotros el resto de caldo lo hemos congelado para otra receta). Mezclamos bien.
• Ahora le toca a la cebolla, la cortamos en trozos pequeños junto con el perejil.
  
• Agregamos la sal, el vinagre, el aceite y mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  
• Y ya tenemos nuestras patatas aliñadas con gambas listas para catarlas.