La tortilla de patatas y calabacín en freidora de aire es una opción ligera, rápida y llena de sabor para cualquier día de la semana. Gracias a la freidora de aire las verduras quedan tiernas con muy poco aceite y la tortilla se cocina de manera uniforme, obteniendo un resultado jugoso por dentro y dorado por fuera. Una receta ideal para quienes buscan comer rico sin complicarse.
Imprimir Ingredientes 2 tortillas pequeñas
500 grs de patatas
1 calabacín
Sal
2 cucharadas de aceite
5-6 huevos
Preparación
- Precalentamos nuestra freidora 3 minutos a 200ºC.
Cortamos la patata y el calabacín en dados pequeños le añadimos el aceite y la sal al gusto, mezclamos muy bien.
- Volcamos en la cubeta cerramos y programamos 25 minutos a 200ºC. Cada 10 minutos sacamos el cestillo y mezclamos de este modo se nos cocinarán uniformemente.
- Batimos los huevos junto con un poco de sal y cuando las patatas se hayan enfriado las volcamos sobre los huevos batidos y mezclamos muy bien. Pasamos a un molde apto para altas temperaturas nosotros hemos optado por un molde de silicona como para una tortilla para una persona. Pincelamos con un poco de aceite el molde y volcamos la mezcla. Dejamos reposar 5 minutos esto hará que la patata se hidrate.
- Metemos el molde en el cestillo de nuestra freidora de aire y programamos 10 minutos a 180ºC.
- Terminado el tiempo sacamos y le damos la vuelta en un plato y ponemos sin molde directamente en el cestillo y programamos 4 minutos a 180ºC, con este tiempo nos quedara una tortilla cuajada sin llegar al termino seca
- Y ya tenemos nuestra tortilla de patatas y calabacín lista.
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