Como hacer Pan brioche con pepitas de chocolate en Panificadora Lidl

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Preparación

• Vamos a empezar nuestra receta sacando la cubeta de la maquina y vamos agregar los ingredientes líquidos empezamos con la leche (si vamos a utilizar la levadura fresca pondremos la leche templada y mezclaremos con la levadura hasta integrar bien), los huevos (los batimos y reservamos un poco para pincelar nuestro pan), la mantequilla derretida la vainilla. A continuación seguimos con los ingredientes secos, la harina, el azúcar, (la levadura si vamos a utilizar la seca) y el el otro lado la sal
  
• Introducimos la cubeta en la maquina, cerramos y le damos a el botón de encendido. Programamos Programa 4, Dulce, Peso 1250 Kg, Tueste Medio y le damos a el botón de Inicio. Tardará unos 10 Minutos en comenzar, con que no os impacientéis.
• Cuando nos avise en el primer pitido agregamos las pepitas de chocolate reservando una tercera parte para adornar y cerramos la tapa para que continúe.
• Ya cuando nos suene el segundo pitido quitaremos las palas y con las manos nos mojamos las manos con agua y alisamos la superficie de nuestro pan y pincelamos con el huevo batido y terminamos echando las pepitas de chocolate que nos quedan, volvemos a cerrar la tapa y empezara la fermentación ¡OJO! ahora no abriremos la tapa mientras fermenta.
• Después del tiempo de fermentación, empezará a hornear, por lo cual NO debemos abrir la tapa ya que corremos el riesgo de que se nos hunda el pan por el centro. y una vez horneado pitara de nuevo.
  
• Sacamos la cubeta con cuidado de no quemarnos y dejamos enfriar dentro de la cubeta, no tenemos que tener prisa ya que si lo sacamos antes que las pepitas de chocolate se solidifiquen corremos el riesgo que al sacarlo las pepitas pues se derritan, con que esperemos que se enfrié.
• Y ya tenemos nuestro pan brioche con pepitas de chocolate listo.
• Mirad que apetitoso se ve, su textura es esponjosa, su olor exquisito y su sabor para repetir.