Como hacer besitos de nuez en Thermomix y Tradicional

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Preparación

• Thermomix
  Vamos empezar la receta poniendo el azúcar en el vaso y programamos
  1 Min, Vel Progresiva 5,7,10. Reservamos.
• Seguimos y para ello ponemos las nueces en el vaso y programamos
  7 Seg, Vel 5. Reservamos.
• A continuación incorporamos el aceite en el vaso, 100 grs del azúcar que tenemos reservada, y la mantequilla a temperatura ambiente colocamos la Mariposa y programamos 3 Min, Vel 3´5 de este modo mezclaremos y emulsionamos
• Terminado el tiempo agregamos la vainilla, el sobre de descafeinado, la esencia, las nueces y el harina. Programamos 30 Seg, Vel 6.
• Terminado el tiempo bajamos los restos de las paredes y programamos
  2 Min, Vel Espiga. Mientras vamos precalentando el horno a 180ºC.
• Tradicional
  Ponemos en la vaso de la batidora el azúcar y batimos hasta se convierta en polvo. Reservamos.
  Picamos las nueces con la ayuda de una picadora. Reservamos.
  A continuación incorporamos el aceite a un cuenco alto, 100 grs del azúcar que tenemos reservada, y la mantequilla a temperatura ambiente, batimos a mano con la ayuda de una batidora, durante 5 minutos o hasta que la mezcla se vea pálida y suave.
  Terminado el tiempo agregamos la vainilla, el sobre de descafeinado, la esencia, las nueces y el harina. Amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados.
• Volcamos la masa en un bol y hacemos bolitas pequeñas
• Una vez toda la masa hecha bolitas horneamos 15 minutos a 180ºC.
• Dejamos enfriar y pasamos por el azúcar reservado. Y ya tenemos nuestros besitos de nuez para una rica merienda navideña.
• Si queremos podemos cubrir nuestros besitos de nuez con chocolate para ello
  Thermomix Ponemos en el vaso el chocolate con leche y programamos
  1 Min, Vel 10. Reservamos. A continuación ponemos en el vaso el aceite y programamos 5 Min, 80ºC. Terminado el tiempo agregamos el chocolate y programamos 15 Seg, Vel 5.
  Tradicional Ponemos el chocolate troceado al baño María para que se vaya derritiendo y en un cazo calentamos el aceite y una vez que este caliente se lo añadimos al chocolate lo mezclamos bien y ya tenemos nuestro chocolate listo.
  Pasamos a un cuenco y bañamos nuestros besitos le ponemos un poco de nuez troceada por encima, llevamos al frigorífico hasta que se solidifique el chocolate..
• Y ya tenemos nuestros besitos de nuez cubiertos de chocolate