Los Besitos de nuez son pequeños bocados dulces, tiernos y aromáticos, perfectos para acompañar un café o para regalar en ocasiones especiales. Su textura suave y su sabor a nuez tostada los convierten en un capricho irresistible. Tanto si los preparas en Thermomix como de manera tradicional, verás que son rápidos, sencillos y con un resultado espectacular.
Imprimir Ingredientes
200 grs de nueces peladas
200 grs de azúcar
100 grs de mantequilla
100 ml de aceite de girasol
2 cucharadas de esencia de vainilla
Media cucharadita de sal
1 huevo
1 sobre de descafeinado
Unas gotas de esencia de nuez o almendra amarga
Para la cobertura
200 de chocolate con leche
25 ml de aceite de girasol
Preparación
- Thermomix
Vamos empezar la receta poniendo el azúcar en el vaso y programamos
1 Min, Vel Progresiva 5,7,10. Reservamos.
- Seguimos y para ello ponemos las nueces en el vaso y programamos
7 Seg, Vel 5. Reservamos.
- A continuación incorporamos el aceite en el vaso, 100 grs del azúcar que tenemos reservada, y la mantequilla a temperatura ambiente colocamos la Mariposa y programamos 3 Min, Vel 3´5 de este modo mezclaremos y emulsionamos
- Terminado el tiempo agregamos la vainilla, el sobre de descafeinado, la esencia, las nueces y el harina. Programamos 30 Seg, Vel 6.
- Terminado el tiempo bajamos los restos de las paredes y programamos
2 Min, Vel Espiga. Mientras vamos precalentando el horno a 180ºC.
- Tradicional
Ponemos en la vaso de la batidora el azúcar y batimos hasta se convierta en polvo. Reservamos.
Picamos las nueces con la ayuda de una picadora. Reservamos.
A continuación incorporamos el aceite a un cuenco alto, 100 grs del azúcar que tenemos reservada, y la mantequilla a temperatura ambiente, batimos a mano con la ayuda de una batidora, durante 5 minutos o hasta que la mezcla se vea pálida y suave.
Terminado el tiempo agregamos la vainilla, el sobre de descafeinado, la esencia, las nueces y el harina. Amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados. - Volcamos la masa en un bol y hacemos bolitas pequeñas
- Una vez toda la masa hecha bolitas horneamos 15 minutos a 180ºC.
- Dejamos enfriar y pasamos por el azúcar reservado. Y ya tenemos nuestros besitos de nuez para una rica merienda navideña.
- Si queremos podemos cubrir nuestros besitos de nuez con chocolate para ello
Thermomix Ponemos en el vaso el chocolate con leche y programamos
1 Min, Vel 10. Reservamos. A continuación ponemos en el vaso el aceite y programamos 5 Min, 80ºC. Terminado el tiempo agregamos el chocolate y programamos 15 Seg, Vel 5.
Tradicional Ponemos el chocolate troceado al baño María para que se vaya derritiendo y en un cazo calentamos el aceite y una vez que este caliente se lo añadimos al chocolate lo mezclamos bien y ya tenemos nuestro chocolate listo.
Pasamos a un cuenco y bañamos nuestros besitos le ponemos un poco de nuez troceada por encima, llevamos al frigorífico hasta que se solidifique el chocolate..
- Y ya tenemos nuestros besitos de nuez cubiertos de chocolate
Como hacer costillas en salsa en Olla Express con vino fino de Jerez
MamySoniaDisfruta de esta deliciosa costilla en salsa en olla express con vino fino de Jerez,…
Como hacer lentejas al jerez con verduras y pechuga de pollo
MamySoniaSi buscas un plato completo, nutritivo y lleno de sabor, estas lentejas al Jerez con…
Como hacer bizcocho jugoso de chocolate y nueces en sartén
MamySoniaSi te apetece un dulce casero y no quieres encender el horno, este bizcocho jugoso…
Como hacer arroz con calabacín, pollo y champiñones en Thermomix
MamySoniaSi buscas una receta fácil, completa y llena de sabor, este arroz con calabacín, pollo…
Como hacer cremoso de naranja fácil y delicioso
MamySoniaSi te gustan los postres cítricos y con una textura suave, este cremoso de naranja…
Como hacer patatas aliñadas con gambas
MamySoniaLas patatas aliñadas con gambas son una receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de…