Como hacer Fırın Sütlaç (arroz con leche turco al horno)

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Preparación

• Vamos a empezar la receta poniendo el arroz en una cacerola y seguidamente vertemos el agua. Ponemos la cacerola a fuego medio bajo y dejamos cocinar hasta que casi se haya consumido el agua, tenemos que tener cuidado de que nos se nos queme el arroz. nos debe de quedar el arroz tierno.
• Una vez el arroz tierno añadimos el azúcar, la leche, la vainilla, el agua de azahar, el palo de canela y la leche. Dejamos cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
• Pasado el tiempo en un vaso ponemos un poco de agua y le añadimos la cucharada de maicena mezclamos muy bien para que no nos quede ningún grumo, incorporamos al arroz y dejamos cocinar durante 5 minutos.
• Y ya tenemos listo el arroz. Le quitamos la rama de canela.
• Acto seguido vertemos a un molde apto para horno o en moldes individuales. Batimos la yema de huevo y pincelamos la superficie del arroz. Llevamos al horno previamente precalentado a 180ºC, y gratinamos a 180ºC durante 10 minutos espolvoreamos con la canela molida. Y ya tenemos listo nuestro Fırın Sütlaç, o arroz con leche turco al horno.
• Es rico postre el cual podemos tomar frío o caliente de las dos formas es un placer para nuestros paladares.