Como hacer cookie gigante individual en Freidora de Aire

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Si eres amante de las galletas y buscas un capricho rápido y delicioso, esta cookie gigante en freidora de aire te conquistará. Crujiente por fuera, tierna por dentro y cargada de chocolate, se prepara en pocos minutos con ingredientes sencillos. Ideal para darse un gusto sin complicaciones.

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Ingredientes (para 1 cookie grande)

  • 30 g de mantequilla (2 cucharadas, derretida)

  • 45 g de azúcar de azúcar (2 cucharadas rasas)

  • 1 yema de huevo

  • ½ cucharadita de esencia de vainilla

  • 80 grs de harina de trigo

  • ¼ cucharadita de levadura química (Royal)

  • Una pizca de sal

  • 30 g de chips de chocolate o trocitos de tableta

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Preparación

  • Ponemos el azúcar en un bol y mezclamos con la mantequilla derretida.
  • Agregamos la yema de huevo, la vainilla y mezclamos.
  • Seguimos añadiendo la harina, la levadura y la pizca de sal, y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
  • Y por último añadimos los de chips de chocolate o trocitos de tableta y mezclamos muy bien hasta integrar y llevamos al frigorífico durante 10-15 minutos.
  • Formamos una bola grande, aplanamos un poco y la colocamos sobre papel de hornear en la cesta de nuestra freidora. Cerramos y programamos
    12 minutos a 160ºC, terminado el tiempo le damos la vuelta y programamos 4 minutos a 160ºC.
  • Sacamos nuestra galleta de la freidora y la dejamos reposar 5 minutos sobre una rejilla (al sacarla estará blanda y una vez fría cogerá cuerpo y quedará crujiente).
  • Y ya tenemos nuestra cookie gigante individual lista para darnos un rico capricho.
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