Como hacer ensaladilla de langostino al ajillo y pulpo

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Preparación

• Cocemos las patatas junto con los huevos. Una vez cocidas las pelamos y cortamos en trocitos pequeños. Una vez partidas con la ayuda de un tenedor machacamos un poco. Reservamos.
• Ahora vamos con los langostinos los pelamos y reservamos. Seguimos con los ajos los pelamos y picamos en trocitos pequeños. En una sartén ponemos un poco de aceite y llevamos al fuego, sofreímos a fuego medio bajo estaremos moviendo y una vez comience a dorar incorporamos los langostinos, vamos moviendo hasta que los langostinos cambien de color.
• Cortamos en trozos pequeños los langostinos y reservamos el aceite junto con los ajos
• Incorporamos los langostinos cortados y el pulpo cortado también
• Agregamos el aceite junto con los ajos
• Para terminar incorporamos la sal y la mayonesa mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
• Emplatamos adornamos con pulpo, langostinos y un poco de pimentón, ya solo nos queda disfrutar de tan rica ensaladilla de langostinos al ajillo y pulpo.