¿Te apetece un plato de cuchara lleno de sabor? Estos garbanzos a la catalana en Thermomix son justo lo que buscas: fáciles de hacer, nutritivos y con ese toque tradicional que los hace irresistibles. ¡Perfectos para una comida reconfortante!
Imprimir Ingredientes para 2 personas
1 ramita y media de perejil fresco
2 dientes de ajo
Colorante alimenticio
5-6 almendras tostadas sin sal
1 galleta María
1/4 de cucharadita de sal
300 grs de tomate maduro en trozos
50 grs de cebolla en trozos
20 ml de aceite de oliva
25 ml de vino blanco
200 grs garbanzos cocidos de los de bote
75 grs de butifarra en trozos
100 ml de agua
1 huevo duro
Preparación
- Ponemos en el vaso el perejil, el azafrán, la galleta y la sal. Programamos 6 Seg, Vel 6. Reservamos en un bol.
- Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix los tomates. Programamos 20 Seg, Vel 10.
Retiramos y reservamos en otro bol.
Ponemos en el vaso la cebolla, 1 diente de ajo y el aceite. Programamos 3 Seg, Vel 5. Volvemos a programar 6 Min, 30 Seg, 120ºC, Vel 1.
Agregamos el tomate triturado y programamos 9 Min, 120ºC, Vel 1
Incorporamos el vino y programamos 1 Min, Varoma, Vel 1, Sin Poner el Cubilete.
- Añadimos la picada que tenemos reservada, los garbanzos, la butifarra y el agua. Programamos 8 Min, 100ºC, Giro Inverso, Vel Cuchara.
- Vertemos en una sopera y servimos nuestros garbanzos a la catalana con el huevo duro picado y a disfrutar de tan rico plato.
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