La torta de zanahoria brasileña es una opción deliciosa y reconfortante para los amantes del dulce. Con su esponjosidad y sabor único, esta versión brasileña de la clásica torta de zanahoria es un verdadero placer para el paladar. Perfecta para cualquier ocasión, esta torta se destaca por su combinación de sabores y su textura suave y húmeda. ¡Prepárate para disfrutar de un pedazo de Brasil en cada bocado!
Imprimir Ingredientes
- Para el Bizcocho
300 grs de zanahorias peladas
3 huevos L
130 ml de aceite de girasol
230 grs de azúcar
220 grs de harina de repostería
1 cucharada sopera de levadura química
- Para la cobertura de chocolate
100 grs de azúcar
70 grs de Chocolate
2 cucharadas soperas de mantequilla
70 ml de leche
Preparación
- Lo primero que vamos hacer es pulverizar el azúcar para ello programamos
10 Seg, Vel 7. Reservamos.
- Ponemos las zanahorias en el vaso y programamos 3 Seg, Vel 6. Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y programamos 3 Seg, Vel 6.
Añadimos los huevos y el aceite, programamos 5 Minutos, 37ºC, Vel 3.
- Incorporamos la harina, la levadura y el azúcar, programamos 15 Seg, Vel 5
- Volcamos en un molde previamente untado de mantequilla
- Llevamos al horno previamente precalentado a 180ºC, y horneamos 30 minutos a 180ºC
- Ahora vamos a preparar la cobertura para ello pulverizamos el azúcar 10 Seg, Vel 7.
Ponemos el resto de los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix y programamos
5 Minutos, 90ºC, Vel 3. Volcamos la cobertura con el bizcocho aun caliente.
- Y ya tenemos nuestra torta de zanahorias brasileña lista para una rica merienda.
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