Una receta muy fácil y rápida, un carpaccio de calabacín, una estupenda opción que nos sirve de acompañamiento en nuestras comidas o como cena, es ideal para cuando estamos a dieta, esta muy rico, esperamos que lo hagáis y ya nos contaréis.
Imprimir Ingredientes
2 calabacines
1 limón
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de queso del que más nos guste
Pimienta negra molida al gusto
Sal al gusto
Preparación
- Os mostramos nuestros calabacines, nosotros lo hemos hecho de las dos versiones verde fuerte y verde claro
- Lavamos y secamos, cortamos las puntas, y cortamos en rodajas todo lo más fina que puedas, con una mandolina es lo mejor.
- Ponemos las rodajas en una fuente grande en una sola capa, las bañamos con el zumo de limón y el aceite de oliva. Salpimentamos al gusto, dejamos reposar 10 minutos. Rallamos el queso o cortamos en pequeñas lascas.
Emplatamos y servimos con el queso por encima.
Notas
- Si queremos dar un toque extra, podemos podemos poner unas aceitunas negras en rodajas, aguacate, unas gambas cocidas, tomate cherry…
- Una ensalada carpaccio, tiene muchas posibilidades como tu imaginación se le ocurran para convertir un rico carpaccio en un exquisito plato.
Como hacer rollo de carne relleno de huevo con frutos secos
MamySoniaEste rollo de carne relleno de huevo con frutos secos es una receta clásica que…
Como hacer croquetas de carne mechada en Thermomix y Tradicional
MamySoniaLas croquetas de carne mechada son una receta de aprovechamiento clásica y deliciosa, con un…
Como hacer uvas bañadas en gelatina
MamySoniaLas uvas bañadas en gelatina son un postre fresco, ligero y muy original que encanta…
Como hacer tacos rellenos de crema de turrón
MamySoniaEstos tacos rellenos de crema de turrón son un dulce irresistible con todo el sabor…
Como hacer roscón bombón en Thermomix
MamySoniaEl roscón bombón es una versión irresistible del clásico roscón, con un interior jugoso y…
Como hacer coronas de cereales y chocolate
MamySoniaLas coronas de cereales cubiertas de chocolate son un dulce fácil, rápido y perfecto para…