Las torrijas de vino dulce son una auténtica delicia tradicional, con ese toque especial que les da el vino, dejándolas jugosas, aromáticas y con un sabor irresistible. Perfectas para Semana Santa o cualquier momento en el que te apetezca un dulce casero de los de toda la vida, fácil de hacer y con un resultado espectacular.
Imprimir Ingredientes
12 rebanadas de pan de torrijas
1 litro de leche
3 cucharadas de azúcar
Piel de naranja y de limón
1 palo de canela
2 copitas de vino dulce
2-3 huevos
Aceite para freír
Miel
Agua
Preparación
- Vamos a empezar esta rica receta poniendo la leche, el azúcar, las pieles de limón y naranja junto con el palo de canela en una cacerola ponemos a fuego medio y cuando comience a hervir apartamos del fuego tapamos y dejamos infusionar hasta que este totalmente a temperatura la leche.
Ponemos el pan en una bandeja y vertemos la leche sobre el pan y vamos dándole la vuelta de vez en cuando.
- Una vez bien empapado el pan, batimos los huevos y pasamos por el las rebanadas, ponemos en una sartén el aceite y las freímos por ambas caras hasta que tenga el dorado que nos guste. Sacamos sobre papel absorbente.
- Una vez todas las rebanadas fritas, ponemos la miel en una sartén con un poco de agua y cuando comience ha hervir ponemos al mínimo el fuego y comenzamos a melar nuestras torrijas.
- Y ya tenemos nuestras torrijas de vino dulce listas para una rica merienda.
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