Descubre una experiencia gastronómica llena de sabores y texturas con esta exquisita receta de pimientos rellenos de carne. En este plato, la suavidad de los pimientos se combina con el sabor delicioso de la carne rellena, creando una sinfonía de sabores que deleitarán tus sentidos. Cada bocado es una experiencia única, con la jugosidad de la carne. Estos pimientos rellenos son garantía de satisfacción para todos los comensales. ¡Prepárate para sorprender y cautivar con esta receta que nunca pasa de moda!
Imprimir Ingredientes
Pimientos italianos
300 grs de carne picada
90 grs de pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 huevo
Pimienta molida
1- 2 hoja de laurel
100 ml de vino blanco
Perejil picado
1 chorro de tomate frito
Preparación
- En primer lugar ponemos la carne en un bol y añadimos los dientes de ajo picados, el perejil picado, y el huevo y mezclamos todo muy bien.
- Ahora vamos a rellenar los pimientos para ello cortamos la parte de arriba del pimiento y rellenamos, una vez relleno sellamos con harina la parte de la carne, como vemos en la foto.
- Acto seguido freímos en aceite de oliva nuestros pimientos ya rellenos. Le vamos dando vueltas para que se hagan uniformemente. Una vez fritos los reservamos.
- Colamos el aceite e incorporamos la cebolla troceada, el pimiento rojo troceado, la zanahoria en rodajas y las hojas de laurel y sofreímos. Una vez el sofrito listo pasamos al vaso de la batidora y le agregamos el vino, sal, pimienta , comino y un chorro de tomate y batimos
- En una cacerola o sartén grande ponemos los pimientos y cubrimos de agua
- Una vez haya espesado ya tenemos listo nuestros pimientos rellenos
- Servimos bien caliente nuestros pimientos rellenos de carne
- Fijaros que ricura máxima
