Una receta de picadillo de jureles asados, exquisita, sana y muy sencilla de hacer
Ingredientes
1 kilo de jureles
2 tomates
2 pimientos verdes
1 cebolla mediana
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
preparación
- En primer lugar limpiamos los jureles, les ponemos un poco de sal y en una plancha o sartén grande los asamos
- Desmenuzamos, teniendo cuidado que no se nos pase ninguna espina
- Picamos la cebolla, los tomates y el pimiento en dados pequeños
- Incorporamos los jureles desmenuzados y le añadimos la sal, el vinagre y el aceite de oliva, mezclamos bien y dejamos macerar una hora en el frigorífico sacamos 5 minutos antes de servir.
- Y ya tenemos nuestros picadillo de jureles asados que acompañado de una cerveza bien fresca esta divino
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