Si te gustan las recetas tradicionales con un toque casero, estas mollejas de pollo en salsa hechas en Thermomix te van a encantar. Son tiernas, llenas de sabor y perfectas para mojar pan. ¡Pruébalas y repite!
Imprimir Ingredientes
500 grs de mollejas de pollo
2 dientes de ajo
1 cebolla
50 ml de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de pollo
1 tomate
Medio pimiento rojo
Comino
Tomillo
Pimienta
Perejil seco
200 ml de agua
50 ml de vino blanco
Preparación
- Lo primero que vamos hacer es lavar las mollejas, y las ponemos en remojo en agua con sal y vinagre unos 10 minutos.
- Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix los ajos, la cebolla, el tomate, el pimiento y el aceite. Programamos 5 Seg, Vel 4.
- Sofreímos 5 Min, 120ºC, Vel 1.
- Incorporamos las mollejas y sofreímos 7 Min, 120ºC, Giro Inverso, Vel 1.
- Pasado el tiempo añadimos el resto de los ingredientes
- Programamos 45 Min, 100ºC, Giro Inverso, Vel 1.
- Y ya tenemos nuestras mollejas en salsa listas.
