Un estofado de los de siempre, pero más fácil gracias a la Thermomix. Carne de cerdo jugosa, verduritas tiernas y un toque de orégano que le da un aroma irresistible. ¡Ideal para mojar pan!
Imprimir Ingredientes
130 grs de cebolla
2 dientes de ajo
50 grs de pimiento verde
50 grs de pimiento rojo
50 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de maicena
800 grs de carne de guiso de cerdo
1 cucharadita de orégano
130 grs de zanahorias en rodajas
150 grs de judías verdes frescas o congeladas
1 pastilla de caldo de carne
100 ml de vino blanco
100 ml de agua
700 grs de patatas
Preparación
- Vamos a empezar la receta poniendo la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el aceite en el vaso de nuestra Thermomix. Programamos 4 Seg, Vel 4.
- Seguimos la receta incorporando la maicena, la carne, el orégano, la zanahoria, las judías, la pastilla de caldo, el vino y el agua.
Programamos 25 Min, 100ºC, Giro Inverso, Vel Cuchara.
- Una vez terminado el tiempo cortamos las patatas en dados y las incorporamos al vaso y programamos
20 Min, 100ºC, Giro Inverso, Vel Cuchara. Terminado el tiempo volcamos en una fuente.
- Servimos y solo nos queda disfrutar de tan rico estofado de cerdo y verduras con patatas al orégano.
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