Como hacer minis hamburguesas de atún

Imprimir

PREPARACIÓN

• Cortamos la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. Acto seguido rallamos las zanahorias.
• Escurrimos las latas de atún y las reservamos.
• Ponemos en una sartén unas cucharadas de aceite de oliva, añadimos la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria y cocinamos durante 8 minutos.
• Ponemos en un bol el sofrito una vez listo, junto con el atún, el huevo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta. Amasamos hasta que nos quede una masa compacta, si vemos que le hace falta un poco más de pan rallado le añadimos otro poco hasta que nos quede compacta la masa.
• Ahora vamos a darle forma a nuestras minis hamburguesas de atún. Llevamos al frigorífico durante una hora para que se terminen de compactar.
• En una sartén ponemos un poco de aceite y las hacemos por ambas caras hasta que se doren un poco.
• Y ya tenemos nuestras minis hamburguesas de atún listas.