Como hacer natillas en Thermomix y Tradicional

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Preparación

• Thermomix
  Empecemos la receta poniendo en el vaso de nuestra Thermomix el azúcar, los huevos, la yema de huevo, la leche, el azúcar vainillado y la maicena.
• Programamos 10 Min, 85ºC, Vel 3. 5. Terminado el tiempo quitamos el cubilete y programamos 2 Min 19 Seg, Vel 3. Vertemos en los vasitos individuales o en una fuente honda. y adornamos con las galletas llevamos al frigorífico y dejamos enfriar y antes de servir espolvoreamos con canela si queremos.
• Tradicional
  En un cazo a fuego medio ponemos el azúcar, la leche, el azúcar vainillado todo bien mezclado. Cuando veamos que va a empezar a hervir lo apartamos del fuego. Mientras en un bol aparte ponemos los huevos la yema y la maicena mezclamos muy bien, una vez bien mezclada volcamos sobre la leche infusionada y volvemos a mezclar muy bien. Llevamos nuevamente al fuego que este debe de estar bajo para que no se nos pegue, sin parar de mover hasta que espese. Apartamos el fuego y retiramos.
  Vertemos en los vasitos individuales o en una fuente honda. y adornamos con las galletas llevamos al frigorífico y dejamos enfriar y antes de servir espolvoreamos con canela si queremos.
• Y ya tenemos nuestras natillas listas para disfrutarlas,